產(chǎn)品名稱:可溶性淀粉
本品系淀粉通過酶或酸水解等方法加工,改善其在水中溶解度而制得。
性狀為白色或類白色粉末。在沸水中溶解,在冷水或乙醇中均不溶。
用途
本品主要用作增稠劑、穩(wěn)定劑、填充劑和無糖賦形劑等。在片劑、沖劑等劑型的生產(chǎn)中有廣泛的應(yīng)用。本品有較強的溶解性和崩解度,比糊精更穩(wěn)定,吸附力強,流動性好。用糊精作稀釋劑往往影響含量測定時的主要提取,制作沖劑時,由于粘度大,不易制粒,用本品可克服糊精的上述缺陷,簡化工藝。沖劑口感好,亦可代替蔗糖。
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