胭脂紅
化學(xué)名稱(chēng):1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羥基-6,8-萘二磺酸三鈉鹽,胭脂,1-(4′-磺基-1′-偶氮苯)-2-萘酚-6,8-二磺酸三鈉鹽,C.I.食用色素紅色7,C.I.酸性紅18;麗春紅4R;食用胭脂油;新胭脂蟲(chóng)紅,胭脂蟲(chóng),洋紅酸,胭脂蟲(chóng)紅鋁,胭脂蟲(chóng)(洋)紅,胭脂紅
英文名:carmine
分子式:C22H20O13
CAS:1390-65-4
包裝:500克/瓶*20瓶/箱外觀:紅色至深紅色粉末。無(wú)臭。耐光、耐熱性(105℃)強(qiáng)。對(duì)檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定,耐還原性差,遇堿變?yōu)楹稚?。吸濕性?qiáng)。易溶于水,呈紅色。難溶于乙醇。溶于甘油。不溶于油脂。
作用:水溶性合成色素,鮮艷的黃光紅色,單色品種??砂踩赜糜谑称?、飲料、化妝品、飼料、玩具、食品包裝材料等的著色。
儲(chǔ)存:陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存
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