價格 | ¥18 | ¥17 | ¥16 |
包裝 | 2公斤 | 200公斤 | 1000公斤 |
最小起訂量 | 1公斤 |
發(fā)貨地 | 湖北 |
更新日期 | 2024-12-24 |
中文名稱:羥丙基瓜爾膠 | 英文名稱:Guargum |
CAS:39421-75-5 | 品牌: 吉業(yè)升 |
產(chǎn)地: 湖北 | 保存條件: 陰涼干燥處 |
純度規(guī)格: 99% | 產(chǎn)品類別: 其他化工產(chǎn)品 |
用途: 食品添加劑增稠乳化 | 是否進口: 否 |
產(chǎn)品規(guī)格: 20/25/50/200KG | 主要用途: 食品添加劑增稠乳化 |
是否危險化學品: 否 | 貨號: A00395 |
羥丙基瓜爾膠產(chǎn)品介紹詳情
羥丙基瓜爾膠
產(chǎn)品簡介
中文名羥丙基瓜爾膠:外文名:Guargum
羥丙基瓜爾膠為白色至淺黃褐色自由流動的粉末,接近無臭,能分散在熱或冷的水中形成黏稠液,1%水溶液的黏度約3000mPa·S,添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現(xiàn)很強黏度,以后黏度逐漸增大,24h達到高點;黏稠力為淀粉糊的5~8倍,加熱則迅速達到高黏度;水溶液為中性,pH6~8黏度高,pH10以上則迅速降低;pH6.0~3.5范圍內(nèi)隨pH降低,黏度亦降低;pH3.5以下黏度又增大。
也稱古耳膠、瓜爾膠或胍膠,英文名字Guargum
瓜爾豆膠系由瓜爾豆的種子去皮去胚芽后的胚乳部分經(jīng)清理、干燥粉碎后加水、再進行加壓水解后用20%乙醇沉淀,離心分離后干燥、粉碎而得。
包裝貯運:25kg/袋作用
1、在冷飲如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起穩(wěn)定劑作用,防止冰晶產(chǎn)生,起著增稠、乳化作用。
如冰淇淋、冰乳、冰果腩、果汁凍、乳酸奶等當中,單獨使用或與其它水溶性膠體,淀粉,CMC,刺槐豆膠和海藻酸鈉等復配使用??梢允鼓≌尺B,扼制冰晶生成,保證結(jié)構(gòu)平滑、使成品形成均勻的浮液組織,起增稠、乳化作用
2、在面制品如面條、掛面、方便面、粉條中起到防止粘結(jié)、保水、增加筋力
3、在飲料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各種固體飲料及八寶粥中起到增稠持水和穩(wěn)定劑作用,。瓜爾豆膠是通過糖苷鍵結(jié)合的膠體多糖,并且無臭無味,能分散在熱水或冷水中形成粘稠液,用于飲料中有增稠和穩(wěn)定作用,可防止制品分層、沉淀,添加量為0.05—0.5%
4、在乳制品如果奶、酸奶中起到穩(wěn)定劑作用,并起到增稠、乳化的作用。
5、在豆制品如豆腐、豆奶中起到穩(wěn)定作用。
成立日期 | 2018-04-19 (7年) | 注冊資本 | 1000萬 |
員工人數(shù) | 50-100人 | 年營業(yè)額 | ¥ 1000萬-5000萬 |
主營行業(yè) | 有機原料 | 經(jīng)營模式 | 工廠 |
產(chǎn)品名稱 | 價格 | 公司名稱 | 報價日期 | |
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詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-24 | |
¥15 |
VIP6年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-24 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-24 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升工化有限公司
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2024-12-24 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-24 | |
¥30 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-24 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-24 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-12-23 | |
詢價 |
VIP1年
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武漢吉業(yè)升化工有限公司
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2024-10-28 | |
詢價 |
VIP6年
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特斯科化工(湖北)有限公司
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2024-06-26 |