中文名 辣椒堿
英文名 capsaicin
別名 辣椒鹼
辣椒苦
辣椒素
辣椒堿
天然辣椒素
天然辣椒堿
辣椒堿 標(biāo)準(zhǔn)品
天然辣椒堿(辣椒素)
天然辣椒堿(辣椒堿)
天然辣椒堿CAPSAICIN
8-甲基-N-香草基-L-壬烯胺
(反式) 8-甲基-N-香草基-6-壬烯酰胺
(E)-N-(4-羥基-3-甲氧基芐基)-8-甲基-6-壬烯酰胺
CAS 404-86-4
EINECS 206-969-8
化學(xué)式 C18H27NO3
分子量 305.41
密度 1.1037 (rough estimate)
熔點(diǎn) 62-65°C(lit.)
沸點(diǎn) 210-220 C
閃點(diǎn) 113°C
水溶性 insoluble
溶解度 H2O: 不溶物
折射率 1.5100 (estimate)
酸度系數(shù) 9.76±0.20(Predicted)
存儲(chǔ)條件 2-8°C
穩(wěn)定性 穩(wěn)定。與強(qiáng)氧化劑不相容。
外觀 灰白色固體
含量:99%
包裝:1kg/袋
山東迪貝克生物工程有限公司
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陳經(jīng)理