無水焦磷酸鈉為五色透明晶體或白色粉末。相對密度2. 45，熔點988℃。可溶于水，水溶液呈堿性。十水合焦磷酸鈉為無色單斜結晶或結晶性粉末。相對密度1. 824，熔點79.5℃。易溶于水，水溶液呈堿性，不溶于乙醇。在空氣中易風化。加熱至100℃失去結晶水。

將純堿加入中和器中，在攪拌下加熱溶解，然后加入磷酸進行中和反應，生成磷酸氫二鈉，控制反應終點的pH值為8.2～8.6。經(jīng)脫色過濾后，將磷酸氫二鈉溶液濃縮、干燥，再送至刮片機制成薄片，然后送入聚合爐中加熱聚合，生成焦磷酸鈉。經(jīng)過冷卻、粉碎、篩分，制得無水焦磷酸鈉成品。或者磷酸氫二鈉在200～300℃加熱，得到無水焦磷酸鈉。無水焦磷酸鈉溶于水，濃縮得到結晶焦磷酸鈉。

焦碳酸鈉在水處理領域用作軟水劑、鍋爐阻垢劑。

焦磷酸鈉對皮膚和黏膜有輕度刺激。吸入或食人體內會引起嚴重腹瀉。生產和使用焦磷酸鈉的工作人員應穿戴防護用具。生產車間應安裝送排風設各。應貯存在干燥、通風的庫房內。嚴防日曬和雨淋。不可與有毒、有害物品共貯混運。