化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色單斜結(jié)晶或白色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。相對(duì)密度1.824。熔點(diǎn)880℃。溶于水,不溶于醇。其水溶液呈堿性(1%的水溶液Ph值為10~10.2),在干燥空氣中易風(fēng)化。加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。水溶液加熱煮沸則成磷酸氫二鈉。具有較強(qiáng)的Ph緩沖性,對(duì)金屬離子有一定的螯合作用。有吸濕性,需密封保存。
用途
用作軟水劑,鍋爐除垢劑,金屬離子螯合劑。分散劑,印染和精漂時(shí)的助劑。合成洗滌劑的添加劑。油井泥漿的調(diào)節(jié)劑。用作電鍍液中銅的絡(luò)合劑。用途在食品加工中用作品質(zhì)改良劑,可用于罐頭、果汁飲料、奶制品、豆乳等。用途用作品質(zhì)改良劑,用于罐頭、果汁飲料、肉制品、奶制品、面制品、豆制品等
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