肌酸57-00-1 一水肌酸、N-甲基胍基乙酸
肌酸是一種含氮的有機酸,化學式為C4H9N3O2,學名N-甲基胍基乙酸,自然存在于脊椎動物體內(nèi),能夠輔助為肌肉和神經(jīng)細胞提供能量。
人工合成肌酸通常是指通過化學合成或生物工程技術獲得的肌酸,其與自然產(chǎn)生的肌酸在化學結構上是相同的,因此在功能和效果上通常也是類似的。
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn) [24],合成肌酸的路線主要有以下3種:
(1)用氯乙酸、甲胺和氰胺水溶液合成肌酸。
(2)用氨基氰與肌氨酸鈉或肌氨酸鉀在水中或在水與有機溶劑的混合物中,在溫度為20℃~ 150℃,pH 為7~14條件下進行。
(3)通過將肌氨酸鈉或肌氨酸鉀與氨基氰在20℃~150℃以及pH7.0~14.0下進行反應制備肌酸或肌酸一水合物,該法包括用碳酸進行pH調(diào)節(jié)。
目前,在國內(nèi)外肌酸的規(guī)模生產(chǎn)一般采用的生產(chǎn)方法均是氨基氰肌氨酸鈉法。
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