沒食子酸十二酯 英文名 Dodecyl gallateCAS號 1166-52-5 分子量 338.439密度 1.1±0.1 g/cm3 沸點 521.7±45.0 °C at 760 mmHg分子式 C19H30O5 熔點 94-97 °C(lit.)閃點 180.3±22.2 °C 廣泛用作食品制造及制藥和化妝品行業(yè)中的抗氧化劑。別名 沒食子酸十二酯 | 十二醇棓酸酯 | 棓酸十二烷酯 | 3,4,5-三羥基苯甲酸十二酯 | 正十二烷基沒食子酸酯 | 十二烷基沒食子酸酯外觀性狀 白色粒狀蒸汽壓 0.0±1.4 mmHg at 25°C折射率 1.535儲存條件 密封、在 0-6 oC下保存沒食子酸十二酯用作食品醫(yī)藥制造及和化妝品中的抗氧化劑
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