常用名 醋酸鈣 別 名 乙酸鈣英文名 Calcium acetateCAS號 62-54-4 EINECS 200-540-9分子式 C4H6CaO4 分子量 158.166密 度 1.5 g/cm3 沸 點(diǎn) 117.1oC 熔 點(diǎn) 160°C閃 點(diǎn) 160°C性 狀 白色晶體或粉末溶解性 溶于水,微溶于乙醇。用途1.用作分析試劑,也用于乙酸鹽的合成2.用作食品穩(wěn)定劑、腐蝕阻抑劑,也用于乙酸鹽的合成3.用于制丙酮、醋酸、聚酯工業(yè)中。4.乙酸鈣是一種很好的食品鈣強(qiáng)化劑,吸收效果比無機(jī)鈣好。5.螯合劑;抑霉劑;穩(wěn)定劑;緩沖劑;增香劑;防腐劑;固化劑;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;Ph值調(diào)節(jié)劑;加工助劑。6.用于分析試劑、有機(jī)合成、印染及制藥工業(yè),或作為食品穩(wěn)定劑、鰲合劑、抑霉劑、緩沖劑、增香劑、腐蝕阻抑劑。
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