常用名 茴香烯別 名 反式-4-丙烯基苯甲醚 | 4-丙烯基苯甲醚 | 4-丙烯基茴香醚 | (E)-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 | 反式-1-甲氧基-4-(1-丙烯基)苯 | 反-茴香腦 | 反式茴香腦 | 大茴香腦 英文名 trans-AnetholeCAS號(hào) 4180-23-8EINECS 224-052-0分子式 C10H12O 分子量 148.20密 度 0.9875 沸 點(diǎn) 234-237oC熔 點(diǎn) 23oC閃 點(diǎn) 90oC性 狀 無色至淡的黃色液體或白色結(jié)晶固體溶解性 溶于苯、乙酸乙酯、二硫化碳、石油醚,幾乎不溶于水。用 途 是從 Pimpinella 分離得到的一種苯丙烯衍生物。Trans-Anethole ((E)-Anethole) 是茴香、桃金娘、甘草、樟腦等植物中重要?dú)馕兜慕M成部分。GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用料。主要用于調(diào)味酒、膠姆糖等用。一種天然存在的苯丙烯衍生物
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