2-甲基-3-四氫呋喃硫醇

產品編碼：RL3006

產品名稱：

結構式：

香氣：蔥韭氣息、肉香、烤香

適用范圍：肉制品、調味料等

建議用量(PPm)：0.1-2

FEMA：3787

國標編碼：S0800

CAS號：57124-87-5

英文名 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol

中文別名 2-甲基-3-巰基四氫呋喃 | 四氫-2-甲基-3-呋喃硫醇 | 2-甲基四氫呋喃-3-硫醇

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 2-甲基四氫呋喃-3-硫醇物理化學性質

密度 1.0±0.1 g/cm3

沸點 161.1±33.0 °C at 760 mmHg

分子式 C5H10OS

分子量 118.197

閃點 51.3±25.4 °C

精確質量 118.045235

PSA 48.03000

LogP 0.62

外觀性狀 肉香烤肉香，密度 1.04，沸點 160-180℃，折射率 1.473-1.491，閃點 30℃，不溶于水。

蒸汽壓 3.0±0.3 mmHg at 25°C

折射率 1.484

儲存條件

保持貯藏器密封、儲存在陰涼、干燥的地方，確保工作間有良好的通風或排氣裝置

穩(wěn)定性

如果遵照規(guī)格使用和儲存則不會分解，未有已知危險反應

水溶解性 insoluble

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