2-甲硫基吡嗪
產(chǎn)品編碼:RL1023
產(chǎn)品名稱:
結(jié)構(gòu)式:
香氣:炒堅(jiān)果香、硫磺味、醚味
適用范圍:肉制品、飲料、烘烤類食品
建議用量(PPm):0.5-2
FEMA:3231
國標(biāo)編碼:S1320
CAS號(hào):21948-70-9
中文名 2-甲硫基吡嗪
英文名 2-methylsulfanylpyrazine
中文別名 (甲硫基)對(duì)二氮雜苯,1,4-二氮雜苯/吡嗪 | 吡嗪甲基硫醚 | 2-甲硫基對(duì)二氮雜苯 | 2-(甲硫基)吡嗪
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2-甲硫基吡嗪物理化學(xué)性質(zhì)
密度 1.2±0.1 g/cm3
沸點(diǎn) 221.2±20.0 °C at 760 mmHg
熔點(diǎn) 44 °C
分子式 C5H6N2S
分子量 126.179
閃點(diǎn) 87.6±21.8 °C
精確質(zhì)量 126.025169
PSA 51.08000
LogP 1.26
外觀性狀 固體;White to Orange to Green powder to crystal
蒸汽壓 0.2±0.4 mmHg at 25°C
折射率 1.575
儲(chǔ)存條件
保持貯藏器密封
放入緊密的貯藏器內(nèi),儲(chǔ)存在陰涼,干燥的地方
穩(wěn)定性
如果遵照規(guī)格使用和儲(chǔ)存則不會(huì)分解
避免接觸氧化物
水溶解性 可溶于:甲醇
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