2,3-二甲基吡嗪
產(chǎn)品名稱：
結(jié)構(gòu)式：
香氣：具有可可、堅果樣香氣，烘烤、咖啡香、炒花生香、奶香、豆香
適用范圍：烘烤食品、堅果類食品、奶制品、肉類、煙草等
建議用量(PPm)：0.5-10
FEMA：3271
國標(biāo)編碼：S0711
CAS號：5910-89-4
英文名 2,3-Dimethylpyrazine
中文別名 2.3-二甲基吡嗪 | 二甲派引 | 2,3-二甲基-1,4-二嗪
英文別名 更多
2,3-二甲基吡嗪生物活性
描述 2,3-二甲基吡嗪是一種生物化學(xué)試劑,可作為生物材料或有機化合物進(jìn)行生命科學(xué)相關(guān)研究。
2,3-二甲基吡嗪物理化學(xué)性質(zhì)
密度 1.0±0.1 g/cm3
沸點 158.1±35.0 °C at 760 mmHg
熔點 11-13 °C
分子式 C6H8N2
分子量 108.14
閃點 54.4±0.0 °C
精確質(zhì)量 108.068748
PSA 25.78000
LogP 0.64
外觀性狀 透明黃色液體,帶有一種堅果的氣味
蒸汽壓 3.4±0.3 mmHg at 25°C
折射率 1.504
儲存條件
常溫，避光，陰涼干燥處，密封保存
穩(wěn)定性
常溫常壓下穩(wěn)定，無色至微黃色液體，呈霉香、堅果皮、可可粉、烤土豆、咖啡和焙烤、奶油、肉類香氣，有烤焦的蛋白質(zhì)氣味和可可果氣味。沸點156℃，閃點64℃?；烊苡谒痛蠖鄶?shù)有機溶劑。
天然品存在于可可、咖啡、土豆片、河蝦、香木瓜等中。
湖北美索倫科技有限公司位于江城武漢，是華中地區(qū)從事精細(xì)化工，香精香料，及中間體等產(chǎn)品的研發(fā)，銷售于一體的化工企業(yè)。公司擁有專業(yè)的研發(fā)實驗室和高端檢測儀器設(shè)備，且已與國內(nèi)多家知名大學(xué)、科研機構(gòu)建立了長期的戰(zhàn)略合作關(guān)系。公司一直致力于精細(xì)化工及中間體的化學(xué)定制合成，可提供從實驗室研究用的克級，公斤級到工業(yè)化噸級的產(chǎn)品定制。
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