2,3-二甲基吡嗪 5910-89-4
中文名 2,3-二甲基吡嗪
英文名 2,3-Dimethylpyrazine
中文別名 2.3-二甲基吡嗪 | 二甲派引 | 2,3-二甲基-1,4-二嗪
分子式 C6H8N2
分子量 108.141
閃點 54.4±0.0 °C
精確質(zhì)量 108.068748
PSA 25.78000
LogP 0.64
外觀性狀 透明黃色液體
建議用量( ppm): 0.5-10
用途 為暫時允許使用的食品用香料。主要用于配制肉類、可可、堅果、爆米花、土豆、面包、花生、榛子、谷物、酵母、果仁、巧克力、咖啡、奶油和煙草香精
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