產(chǎn)品信息

品名:茶多酚

CAS:84650-60-2

別名:綠茶提取物、茶鞣質(zhì)、茶單寧茶、抗氧靈、維多酚、防哈靈

英文名:Green Tea Polyphenols、Green Tea Extract Powder

定義:是茶葉中多羥基酚類化合物的復(fù)合物，由30種以上的酚類物質(zhì)組成，

其主體成分是兒茶素及其衍生物

組成成分:茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，

占茶葉干重的20%~30%。茶多酚按主要化學(xué)成分分為兒茶素類、黃酮類、

花青素類、酚酸類四大類物質(zhì)。

理化性質(zhì):純凈的茶多酚為白色無定形的結(jié)晶狀物質(zhì)，

提取過程中由于少量茶多酚氧化聚合而呈現(xiàn)淡黃色至褐色，略帶茶香，有澀味;

易溶于乙醇、甲醇、乙酸乙酯、丙酮等，微溶于油脂，

不溶于苯及氯仿等有機溶劑;耐熱性較好，具有吸濕性，在pH值2~7穩(wěn)定，

保存方式:常溫干燥避光保存