磷酸二氫鈉（化學(xué)式NaH2PO4）是一種無色結(jié)晶固體，常溫下是無臭的。它可溶于水，并呈酸性溶液。其常見的物理性質(zhì)包括密度約為2.04克/立方厘米，熔點約為190攝氏度。

磷酸二氫鈉在許多領(lǐng)域有著廣泛的用途。首先，在食品工業(yè)中，它是一種常見的食品添加劑，用于調(diào)節(jié)食品的酸度和抗氧化性能。其次，磷酸二氫鈉也被用作肥料中的磷源，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中起到重要的作用。此外，它還可以用于制備洗滌劑、磷酸鹽緩沖溶液以及常見的實驗室試劑。

磷酸二氫鈉的制備方法有多種。常見的一種方法是通過正磷酸和氫氧化鈉反應(yīng)得到。具體而言，將適量的正磷酸溶解于水中，加入氫氧化鈉溶液，反應(yīng)產(chǎn)物會以固體形式沉淀，經(jīng)過過濾和干燥，就可以得到磷酸二氫鈉。

在使用磷酸二氫鈉時，需要注意一些安全事項。它是強(qiáng)酸性物質(zhì)，可能對皮膚、眼睛和呼吸系統(tǒng)造成刺激和損傷，因此在接觸時需要做好防護(hù)措施，如佩戴合適的防護(hù)手套、眼鏡和口罩。此外，磷酸二氫鈉應(yīng)遠(yuǎn)離火源和易燃物品，并避免與強(qiáng)氧化劑接觸，以防發(fā)生危險反應(yīng)。在儲存和運輸時，應(yīng)將其保存在干燥、通風(fēng)和避光的環(huán)境中，避免與濕氣和空氣長時間接觸。如若吸入或誤食，應(yīng)立即尋求醫(yī)療救助。