磷酸鈉是一種無(wú)機(jī)化合物，化學(xué)式為Na3PO4。無(wú)水磷酸鈉通常以無(wú)色晶體的形式存在，可溶于水并呈堿性。

1. 性質(zhì)：
- 磷酸鈉在高溫下會(huì)分解為亞磷酸鈉和磷酸鈉；
- 它是一種強(qiáng)堿性物質(zhì)，可中和酸性溶液，與酸反應(yīng)生成磷酸鹽；
- 在高溫下能與氫氧化鈉反應(yīng)，生成燒堿。

2. 用途：
- 磷酸鈉廣泛應(yīng)用于各種工業(yè)和實(shí)驗(yàn)室中，常用作化學(xué)試劑；
- 在制備合成洗滌劑、合成肥料、陶瓷工業(yè)等方面也有應(yīng)用；
- 在食品工業(yè)中，磷酸鈉用作酸度調(diào)節(jié)劑、酶活性增強(qiáng)劑和乳化劑等。

3. 安全信息：
- 磷酸鈉為腐蝕性物質(zhì)，接觸眼睛、皮膚和粘膜可能引起灼傷；
- 使用時(shí)，需佩戴個(gè)人防護(hù)裝備，如眼鏡、手套和實(shí)驗(yàn)室服；
- 存儲(chǔ)時(shí)，應(yīng)將磷酸鈉遠(yuǎn)離火源和易燃物，并確保容器密封，遠(yuǎn)離濕度和水分。

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