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高脂果膠,High fat pectin
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高脂果膠食用面制品固體飲料

價格 80 78 75
包裝 1公斤 25公斤 500公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 河北
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:高脂果膠英文名稱:High fat pectin
品牌: 九星產(chǎn)地: 河北
保存條件: 通風(fēng)干燥處純度規(guī)格: 99%
產(chǎn)品類別: 可銷售地
主要有效成分: 增稠劑別名: 高脂果膠
分子式: 01型號: 食品級
有效物質(zhì)含量: 99%主要用途: 增稠劑
規(guī)格: 25kg執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo)
保質(zhì)期: 兩年
2024-12-23 高脂果膠 High fat pectin 1公斤/80RMB;25公斤/78RMB;500公斤/75RMB 80 九星 河北 通風(fēng)干燥處 99% 可銷售地

產(chǎn)品性狀:果膠為白色或帶黃色或淺灰色,或淺棕色粗至細(xì)粉。幾無臭,口感粘滑,幾乎不溶于乙醇及其他有機溶劑。


  產(chǎn)品用途:增稠劑;膠凝劑;穩(wěn)定劑;乳化劑。果膠用于果醬、果凍的制造、蛋黃、醬、精油的穩(wěn)定劑,防止糕點硬化,改進(jìn)干酪質(zhì)量,制造果汁粉等。


在食品中的應(yīng)用


1、冰淇淋


    果膠在冰淇淋中起乳化穩(wěn)定作用,可使粒子均勻分布,組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩,提高乳化液的穩(wěn)定性,防止乳清蛋白離析。


2、果醬和果凍


    果膠在果醬和果凍中起膠凝作用,補充“天然果膠的不足”并給予果醬和果凍以一種組織,使其在運輸過程中不變形,增添香味,和減少膠體脫水收縮作用。


3、水果酸乳制食品


    果膠的“保護(hù)性膠體”在酸乳制食品中起穩(wěn)定作用,可使消毒滅菌后的酸乳制食品延長貯存期。


4、果汁


    果膠在果汁中有明顯的增稠作用,果膠的粘度特性,使果汁具有新鮮的風(fēng)味,能夠給人以天然飲料的感覺。


5、果膠軟糖


    加入高酯慢凝果膠,可使軟糖柔軟,并具有彈性,增加口感。


6、粒粒橙帶果肉型飲料


    粒粒橙帶果肉型懸浮飲料的主要原料是低酯果膠,低酯果膠其作用使制成的飲料既不粘壁,口感又純正,懸浮效果良好。


在藥物上的應(yīng)用


    高酯果膠有增加稠度,穩(wěn)定乳化和懸浮之能力,廣泛應(yīng)用于各種液態(tài)藥劑之制作。果膠同時擁有好些生物效應(yīng)——最為大家熟悉的是抗腹瀉作用。


使用方法


1、溶解:將一份果膠與5份細(xì)糖拌均,慢慢加入攪拌中的溫水中(85℃左右),加熱至沸,使之完全溶解。


2、作凝膠劑:高酯果膠完全溶解后,加入檸檬酸、酒石酸等,使PH值在2.8-4.2范圍內(nèi),可溶性固形物(糖)在10%-55%為佳。低酯果膠完全溶解后,加入少量的二價陽離子(葡萄糖酸鈣、乳酸鈣、氯化鈣等)或調(diào)整PH值在2.8-6.5范圍內(nèi),可溶性固形物(糖)在10%-55%為佳。


3、作增稠劑:果膠完全溶解后,即成為粘稠狀液體,增稠劑可根據(jù)產(chǎn)品要求,增減果膠用量。


注意事項:


1、溶解果膠時,切忌高溫下時間過長,一般在8分鐘完成溶解。


2、溶解果膠時,必須迅速攪拌,防止結(jié)塊后溶解不完全,影響效果。


3、禁止溶解后果膠溶液存放過久,影響產(chǎn)品質(zhì)量,應(yīng)隨用隨溶解。

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公司簡介

河北九星化工產(chǎn)品有限公司是一家專業(yè)從事精細(xì)化工原料研發(fā),食品添加劑與飼料添加劑銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。我司提供甜味劑、增稠劑、酸味劑、乳化劑、增味劑、著色劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強化劑等各種食品添加劑。公司產(chǎn)品品種齊全、價格合理,*全國市場 公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導(dǎo)產(chǎn)品甜味劑、增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產(chǎn)品*全國各地,并遠(yuǎn)銷歐美、日韓、東南亞等80多個*和地區(qū)。本公司歷來重視經(jīng)營管理工作的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),并取得了不凡的成績。率先在全國同行業(yè)中實施并通過ISO9001、ISO14001、OHSAS18000、HACCP、GMP、KOSHER、HALAL和NON-GMOIP認(rèn)證。標(biāo)準(zhǔn)化的管理、標(biāo)準(zhǔn)化的經(jīng)營,給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯,公司先后榮獲““全國食品“全國食品行業(yè)優(yōu)秀業(yè)。 河北九星化工產(chǎn)品有限公司誠實守信的原則歡迎各界新老朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)以及業(yè)務(wù)洽談。
成立日期 2018-08-06 (7年) 注冊資本 陸佰萬元整
員工人數(shù) 1-10人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,天然產(chǎn)物 經(jīng)營模式 貿(mào)易,定制
  • 河北九星化工產(chǎn)品有限公司
VIP 2年
  • 公司成立:7年
  • 注冊資本:陸佰萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司
  • 主營產(chǎn)品:增稠劑 甜味劑 營養(yǎng)強化劑 維生素 酸味劑 著色劑 酶制劑 漂白劑 乳化劑 抗氧化劑 防腐劑
  • 公司地址:河北省邯鄲市叢臺區(qū)人民東路漢城華都小區(qū)22-1-1802-1
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