品名:L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽別名:2,5-二氨基戊酸;鳥(niǎo)氨酸;精氨酸雜質(zhì)3;2,5-二氨基戊酸L-鳥(niǎo)氨酸L-2,5-二氨基戊酸L-氨基戊氨酸L-鳥(niǎo)糞氨基酸二氨戊酸;L-ORNITHINEL-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽; L-氨基戊氨酸、L-鳥(niǎo)糞氨基酸;L-鳥(niǎo)氨酸英文名稱:L-OrnithineCAS號(hào):3184-13-2
EINECS號(hào):200-731-7熔點(diǎn)140°C比旋光度D25+11.5°(c=6.5)沸點(diǎn)244.08°C(roughestimate)密度1.1740(roughestimate)折射率1.4496(estimate)
分子式:C5H12N2O2分子量:132.16儲(chǔ)存條件Keepindarkplace,Inertatmosphere,2-8°C酸度系數(shù)(pKa)1.705(at25℃)鳥(niǎo)氨酸在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。
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