中文名:胃蛋白酶(豬源)
英文名:Pepsin
中文別名:胃酶
純度:1:3000
貨號:P110927
包裝:100g、25g、500g
Cas號:9001-75-6
存儲溫度:2-8°C儲存,避光,充氬
產(chǎn)品介紹:
由胃粘膜主細(xì)胞分泌的胃蛋白酶原,在PH 1.5~5.0條件下,經(jīng)活化提取而成。為白色或淡黃色粉末。分子量約34500。易溶于水呈不同程度的乳白色,幾乎不溶于醇、氯仿和醚。水溶液加熱至70℃或在堿性溶液中其活性很快破壞,但其干燥品可耐熱至100℃,具吸濕性,微酸及鹽味。本品能使胃酸作用后凝固的蛋白質(zhì)分解成胨,但不能進(jìn)一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%~0.4%鹽酸(PH=1.6~1.8)是為最強(qiáng)。
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