中文名稱:4,5-二甲基噻唑
英文名稱:4,5-Dimethylthiazole
CAS號:3581-91-7
EINECS號:222-703-3
分子式:C5H7NS
分子量:113.1808
相關(guān)類別:噻唑類香料;肉味香基;香精與香料;噻唑類;噻唑;雜環(huán)砌塊
外觀:無色至淡黃色液體。
密度:1.081g/cm3
沸點:158.1°C at 760 mmHg
閃點:51.1°C
香氣:具有青香,烤堅果香
允許使用量(g/kg)用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的允許使用量和允許殘留量
用途 用作食品添加劑
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千紙鶴