乳酸鉀性狀:透明無色或基本無色的粘稠液體,無臭或略有不愉快氣味。混容于水。
1、作為抗氧化劑及增效劑,廣泛應(yīng)用于食品等行業(yè)。
2、調(diào)味劑;乳化劑;抗氧化增效劑;吸濕劑;pH調(diào)節(jié)劑;增香劑;緩沖劑。主要用于果醬、果凍、橘皮果凍及冰淇淋等。
3、用作保濕劑,可作為甘油替代品。吸濕性好,作調(diào)理劑和皮膚或頭發(fā)的柔潤劑,對皮膚作用溫和,用于護膚膏箱、乳液、香波、護發(fā)素。透氣性好,保濕保潤效果好,延展性和鋪展性能好。
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