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一、簡(jiǎn)介

中文名稱LactobacillusparacaseiLactobacillus中文同義詞副干酪乳桿菌(類干酪乳桿菌)英文名稱LactobacillusparacaseiLactobacillus英文同義詞LactobacillusparacaseiLactobacillus

二、性狀

副干酪乳桿菌經(jīng)發(fā)酵培養(yǎng)、離心、急速冷凍、干燥、包裝等步驟生產(chǎn)而成。

三、用途

它作為一種益生菌,能促進(jìn)機(jī)體微生物菌群和酶的平衡以及刺激特異性和非特異性的免疫機(jī)制,在一定程度上可以起到預(yù)防某些疾病促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、延緩衰老和延長(zhǎng)壽命的作用。副干酪乳桿菌屬于乳桿菌屬的干酪乳桿菌群,將來(lái)會(huì)應(yīng)用于天然食品防腐劑。副干酪乳桿菌素是一種由 Lb.parcaseiHD1.7 分泌的一種 小分子熱穩(wěn)定肚,可以抑制食品中常見(jiàn)的腐敗菌