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一、簡介

中文名稱南瓜籽提取物中文同義詞南瓜籽提取物;南瓜籽蛋白;南瓜子蛋白英文名稱PumpkinSeedExtra英文同義詞PumpkinSeedExt;CushawSeedP.E.;PumpkinSeedExtra;SemenMoschatae;PumpkinSeedProtein;SemenCucurbitaeMoschatae;OrganicPumpkinSeedProteinPowder;OrganicPumpkinSeedextract

二、性狀

南瓜籽提取物以葫蘆科植物南瓜的種子為原料提取的產(chǎn)品。含南瓜子氨酸(Cucurbitine)、脂肪油、蛋白質(zhì)、及維生素A、B1、B2、C,亦含胡蘿卜素(Carotene)。脂肪油中的主要成分是亞麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯。

三、用途

南瓜籽提取物在食品添加劑方面的用途主要包括： 1. 調(diào)味品：南瓜籽提取物可以作為一種天然的調(diào)味品，用于增加食品的口感和風味。 2. 營養(yǎng)保健品：南瓜籽提取物富含多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，可以作為一種保健品添加劑。 3. 食品防腐劑：南瓜籽提取物具有一定的抗氧化性能，可以作為一種天然的食品防腐劑。 在工業(yè)方面，南瓜籽提取物可以用于生產(chǎn)肥料、染料、潤滑劑等產(chǎn)品。 在農(nóng)業(yè)方面，南瓜籽提取物可以用作種子處理劑、農(nóng)藥增效劑等。 在飼料行業(yè)方面，南瓜籽提取物可以作為一種天然的飼料添加劑，提高家禽、牲畜的生產(chǎn)性能和健康水平。 用量方面，南瓜籽提取物的使用量根據(jù)具體產(chǎn)品的需要而定，一般是在0.1%~5%之間。