三聚磷酸鈉水溶液呈弱堿性(1%水溶液的PH值約為9.7),它在PH為4.3~14范圍水中,形成懸濁液(類似乳化液)的作用,即分散作用。三聚磷酸鈉也能使液態(tài)、固態(tài)微粒更好的溶于液體(如水)介質中,使溶液外觀完全透明,好像真溶液一樣,這就是增溶作用。由于三聚磷酸鈉具有以上獨特的性能,使之成為洗衣粉中的一種重要的理想原料。
中文名稱:三聚磷酸鈉
別稱:磷酸五鈉,焦偏磷酸鈉,STPP,三聚磷酸五鈉
英文名稱:Sodium tripolyphosphate
CAS號:7758-29-4
分子式:Na5O10P3
分子量:367.86
熔點 622 °C
密度 2.52 g/cm3 (20℃)
蒸氣壓<0.1 hPa (20°C)
PH值9.0-10.0 (25℃, 1% in H2O)
化學性質:白色結晶粉末
包裝:25kg/袋
含量:90-96%
品牌:國產
常用于食品中,作水分保持劑、品質改良劑、pH調節(jié)劑、金屬螯合劑。
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