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中文名稱N-乙酰-L-4-羥基脯氨酸中文同義詞N-乙酰-L-羥脯氨酸;奧沙西羅;酰羥氫吡咯酸;N-乙酰-4-羥基-L-脯氨酸;1-乙酰基-4-羥基吡咯烷羧酸;4-羥基-N-乙?；彼?反式-1-乙酰基-4-羥基-L-脯氨酸;N-乙酰-4-羥基脯氨酸英文名稱Oxaceprol英文同義詞TRANS-1-ACETYL-4-HYDROXY-L-PROLINE;N-ACETYLHYDROXY-L-PROLINE;N-ACETYL-L-HYDROXYPROLINE;N-ALPHA-ACETYL-TRANS-4-HYROXY-L-PYROLLIDINE;N-ALPHA-ACETYL-L-4-TRANS-HYDROXYPROLINE;N-ALPHA-ACETYL-L-HYROXYPROLINE;(-)-1-Acetyl-4β-hydroxy-L-proline;(4R)-1-Acetyl-4-hydroxy-L-prolineCAS號33996-33-7分子式C7H11NO4分子量173.17EINECS號251-780-6

性狀

膠原蛋白中含有約10%的羥基脯氨酸,乙酰羥基脯氨酸是乙?；揎椷^的氨基酸衍生物,是一種具有屏障保護作用的化妝品/準藥品原料,易溶于水,不溶于油密    度1.44 g/cm3,白色粉末

N-乙酰-L-羥基脯氨酸是一種氨基酸衍生物，常用于食品添加劑、工業(yè)、農業(yè)、飼料等行業(yè)。 在食品添加劑中，N-乙酰-L-羥基脯氨酸通常用作增強調味劑和增塑劑。它可以增加食品的鮮味和口感，并改善質地和穩(wěn)定性。常用的用量為0.05-1.0g/kg。 在工業(yè)中，N-乙酰-L-羥基脯氨酸可用于生產化學品和醫(yī)藥原料。它可以作為?；瘎?、縮合劑、羥基化劑等反應中的催化劑。通常使用的用量為0.5-10%。 在農業(yè)中，N-乙酰-L-羥基脯氨酸可用作植物生長調節(jié)劑。它可以促進植物生長和提高產量，并改善植物的抗逆性。常用的用量為50-500mg/L。 在飼料行業(yè)中，N-乙酰-L-羥基脯氨酸可以作為飼料添加劑，增加動物的生長速度和產量，并改善肉質和口感。常用的用量為0.05-0.1%。