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 中文名稱肽酶中文同義詞肽酶;蛋白水解酶;肽鏈端解酶;外肽酶英文名稱Peptidase

肽酶是一種能夠水解肽鏈的酶,是國(guó)際生物化學(xué)和分子生物學(xué)聯(lián)盟命名委員會(huì)推薦的作為所有蛋白水解酶的一般術(shù)語(yǔ),可以分為兩大類型,即內(nèi)肽酶和外肽酶。其中內(nèi)肽酶作用于多肽鏈內(nèi)部的特定肽鍵,外肽酶作用于多肽底物的N-末端或C-末端,催化游離氨基酸和小肽的生成。

飼料級(jí)肽酶是一種酶制劑，可以幫助動(dòng)物消化和吸收蛋白質(zhì)，改善飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率。其在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面有廣泛的用途。 1. 食品添加劑：飼料級(jí)肽酶可以用于肉制品、乳制品、面包、餅干等食品中，以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。 2. 工業(yè)：飼料級(jí)肽酶可以用于紡織、造紙、皮革、洗滌劑等工業(yè)中，以去除雜質(zhì)和改善產(chǎn)品質(zhì)量。 3. 農(nóng)業(yè)：飼料級(jí)肽酶可以用于農(nóng)業(yè)中，以幫助動(dòng)物消化吸收蛋白質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。 4. 飼料行業(yè)：飼料級(jí)肽酶可以用于動(dòng)物飼料中，以提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)發(fā)育。 用法用量： 飼料級(jí)肽酶的用法用量應(yīng)根據(jù)具體情況而定，一般建議按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)上的指示使用。在動(dòng)物飼料中的用量一般為每噸飼料中添加1-5克飼料級(jí)肽酶。在食品添加劑中的用量則應(yīng)根據(jù)具體食品而定，一般為每1公斤食品中添加0.01-0.1克飼料級(jí)肽酶。在工業(yè)和農(nóng)業(yè)中的用量則應(yīng)根據(jù)具體情況而定。使用前應(yīng)注意產(chǎn)品保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件，避免過(guò)期或受潮受熱。