簡介
抗壞血酸葡糖苷又叫VC葡萄糖苷,學(xué)名O-a-D-吡喃型葡萄糖基-L-抗壞血酸(2-O-a-D-glucopyranosyl-L-ascorbicacid,縮寫為AA-2G),是VC的一種衍生物,相對分子質(zhì)量為338.27,熔點為158.5~159.5℃。由于VC具有穩(wěn)定性差,容易被氧化等缺點,故衍生了VC的替代產(chǎn)物抗壞血酸葡糖苷,其能代替VC作為酸味劑、還原劑、抗氧化劑、漂白劑和穩(wěn)定劑,廣泛應(yīng)用于化妝品、食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域。
功效和作用
1.提亮膚色抑制黑色素形成抗壞血酸葡糖苷轉(zhuǎn)化成維生素C進入肌膚細胞后,通過抑制酪氨酸酶的活性來達到顯著地減少黑色素形成的作用。抑制酪氨酸酶使得多巴醌減少,其是合成黑色素的一種中間物質(zhì)。另外一個附加的好處是同時將多巴醌轉(zhuǎn)化成了左旋多巴,緩解已形成的黑色素,進而減輕皮膚色素沉淀。2.抵御UV損傷抑制紫外線照射對細胞的損傷抗壞血酸葡糖苷轉(zhuǎn)化成維生素C后,能夠大幅的減少肌膚由紫外線照射產(chǎn)生的自由基,顯著地減少肌膚損傷,在防曬產(chǎn)品中起到保護皮膚的作用。
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