特性與用途:
白色至黃色細小晶體。通常為單斜晶系的針狀或板狀晶體的a型,B型為斜方品系的細微針狀晶體。純品無臭,通常因所含硫的微量分解產(chǎn)物而帶米糠臭。營養(yǎng)增補劑,可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。
質(zhì)量標準:國標
項準
含量(以干基計),%> >99.0%
溶液色 ≤0.1ml重鉻酸鉀比色液
酸度(PH值) 2.8~3.3
硝酸鹽<0.25%
干燥失重(105C,3h),%<5.0
灼燒殘渣,%<0.1
重金屬(以計),%< 10ppm
功用:營養(yǎng)增補劑,可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。
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