中文同義詞:角蛋白酶;角質(zhì)蛋白酶
英文名稱:keratinase
酶活力:20萬U/G
加酶量:0.3-0.5%
適水解溫度:54-56C
細度:90%通過40目
化學性質(zhì):黃褐色粉末,具有其特有的發(fā)酵氣味
用途:用于去除羽毛角質(zhì),降解包括羽毛、羊毛、角質(zhì)、人發(fā)、指甲等不可溶的蛋白質(zhì)
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