2,4,5-三甲基噻唑 13623-11-5
中文名 2-乙酰基-3,5(6)-二甲基吡嗪
英文名 2-Acetyl-3,5-dimethylpyrazine
中文別名 2-乙?;?3,5-二甲基吡嗪 | 2-乙?;?3-5-二甲基吡嗪
建議用量( ppm): 1-10
分子式 C8H10N2O
分子量 150.178
閃點(diǎn) 90.6±0.0 °C
精確質(zhì)量 150.079315
外觀 透明無色液體
蒸汽壓 0.0±0.5 mmHg at 25°C
折射率 1.514
用途 用于可可、巧克力、烤牛肉、熟牛肉、堅果類、飲料、沙司、冰淇淋等食用香精;在煙草中增強(qiáng)可可、堅果風(fēng)味,改善、提高煙草吸味
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