品名：麥芽糖醇
來源：麥芽糖醇是以麥芽糖為原料經(jīng)氫化、精制提取的無糖甜味劑，甜度為蔗糖的85%-95%。易溶于水，不溶于甲醇和乙醇
英文名：Maltitol
含量：98%
外觀及性狀：白色粉末或結晶
用途：麥芽糖醇具有耐熱性、耐酸性、保濕性和非發(fā)酵性等特點，基本上不起美拉德反映，不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可防齲齒。人體攝入麥芽糖醇時，血糖不會迅速升高，不刺激胰島素分泌，人體耐受性較好，有其他甜味劑不能替代的功效。麥芽糖醇廣泛應用于功能性食品、糖果和巧克力的生產(chǎn)、果汁飲料、冷凍食品和一些糕點中作為無糖甜味劑使用
包裝： 25kg/袋
儲存：置于陰涼干燥處， 24個月
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