L-天門冬氨酸鋅是一種化學物質,分子式是2(C4H6NO4).ZN。L-天門冬氨酸鋅英文名稱:dihydrogen bis[L-aspartato(2-)-N,O1]zincate(2-)CAS號:36393-20-1白色結晶或結晶性粉末,具有吸濕性,易溶于水,難溶于有機溶劑。水溶液呈中性。L-天門冬氨酸鋅作為氨基酸螯合物,是補充微量元素鋅的用品。鋅被人體吸收后,其載體L-天門冬氨酸亦被人體吸收,以補充人體所缺的氨基酸。鋅是"智慧元素',缺鋅不僅易導致兒童患厭食癥,而且還影響其視力和記憶力。鋅還對胰腺、性腺、腦下垂體正常發(fā)育有重要影響。
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