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可溶性大豆多糖（CNS：20.044）

可溶性大豆多糖功能：增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑

可溶性大豆多糖定義：可溶性大豆多糖以大豆或大豆粕為原料，經(jīng)脫脂、提取、純化、滅菌、干燥等工藝生產(chǎn)的，由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通過1，4-糖苷鍵、1，6-糖苷鍵相連而成的水溶性多糖類物質(zhì)，也可稱為可溶性大豆膳食纖維。

可溶性大豆多糖性狀：大豆多糖為白色至淡黃色粉末、

可溶性大豆多糖應用：

   大豆多糖主要是以大豆蛋白加工或豆腐、腐竹等豆制品加工副產(chǎn)物豆渣纖維為主要原料，經(jīng)預處理、酶解（纖維素酶、半纖維素酶、蛋 白酶等）、分離、脫色、滅菌、干燥等工藝精制而成。

大豆多糖做為乳化穩(wěn)定劑： 大豆多糖用于酸性蛋白飲料：如酸奶、乳酸飲料、果乳飲料等； 液態(tài)奶、豆奶、可可奶、花生奶等蛋白飲料； 蛋糕、巧克力等焙烤食品中；各種固體蛋白飲料中。 做為可溶性膳食纖維可用于：各種需要補充膳食纖維的食品和保健品中。

3.可溶性大豆多糖：源自大豆，將分離大豆蛋白或豆腐時得到的豆渣經(jīng)過酶解、提取、分離、精致、干燥等工藝制成的一種乳化、增稠、披膜劑，同時也是一種水溶性膳食纖維素。 應用于各種乳飲料及含乳飲料中如牛奶、豆奶、酸奶、奶粉、奶茶、杏仁露、椰汁、花生奶、咖啡奶、可可奶、果汁奶飲料、蛋奶飲料 巧克力乳飲料、麥精乳飲料、風味番茄飲料、核桃乳等中。

可溶性大豆多糖包裝貯運：

 1、小包裝，500g/袋，1千克/袋（凈重），20KG/箱，紙箱包裝。 

2、大包裝，25kg/袋（凈重），牛皮紙復合袋，內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。

3、25Kg紙板桶, 內(nèi)襯雙層聚乙烯塑料袋。