2,6-二甲氧基苯酚
中文名稱(chēng):2,6-二甲氧基苯酚
英文名稱(chēng):2,6-Dimethoxyphenol
CAS: 91-10-1
分子式:C8H10O3
分子量:154.17
含量(GC):99%
理化性質(zhì):為白色或無(wú)色晶體,微溶于水,溶于乙醇等有機(jī)溶劑,熔點(diǎn)56-57°C,沸點(diǎn)262°C。
天然存在:存在于山毛櫸焦油、米心樹(shù)焦油、雜醇油中。
感官特征:具有甜香、木香、藥香、煙熏香。
應(yīng)用建議:用于調(diào)配干草、堅(jiān)果、香莢蘭、咖啡、老姆、肉味香精及煙用香精。
建議用量:在最終加香食品中濃度約為0.3-3mg/kg。
安全管理情況:2,6-二甲氧基苯酚的FEMA編號(hào)為3137,CoE編號(hào)為2233。中國(guó)GB2760-1996(1997年增補(bǔ))批準(zhǔn)為允許使用的食品香料。
包裝:紙板桶25kg/桶。
湖北興琰新材料科技有限公司
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