組氨酸廠家 L-組氨酸生產(chǎn)廠家 食品級(jí)組氨酸 組氨酸價(jià)格 L-組氨酸作用用途
L-組氨酸無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.6g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。
中文名稱:L-組氨酸
英文名稱:L-Histidine
英文別名:L-Histidine,free base; L-HIS = H-His-OH; (S)-2-Amino-3-(4-imidazolyl)propionic acid~H-His-OH; L-Histidine Base; H-His-OH; His
CAS號(hào)：71-00-1
熔點(diǎn): 282oC
水溶性: 41.6G/L(25oC)
比旋光度: 12.4o(C=11,6NHCL)
性質(zhì)描述: 無色針狀或片狀結(jié)晶，在277℃時(shí)軟化，287℃分解。25℃時(shí)在水中的溶解度為41.9g/L，極微溶于醇，不溶于醚和氯仿。味甜。熔點(diǎn)282°C,比旋光度12.4°(c=11,6NHCl
組氨酸是一種α-氨基酸，化學(xué)式為C6H9N3O2，分子量為155。組氨酸在1896年由德國物理學(xué)家艾布瑞契·科塞爾首次分離出來。在營養(yǎng)學(xué)的范疇里，組氨酸被認(rèn)為是一種人類必需氨基酸，主要是對(duì)兒童。
氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的極重要成分，醫(yī)藥上用于治療胃潰瘍、貧血、過敏癥等。
另一方面，咪唑基供出質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度十分快，半壽期小于10-10s，且供出質(zhì)子和接受質(zhì)子的速度幾乎相等。組氨酸殘基在活性蛋白中常為活性中心。組氨酸為半必需氨基酸，可作為藥物或生化試劑。對(duì)人體來說，組氨酸可由普通的中間代謝產(chǎn)物合成，因此一直被認(rèn)為是非必需氨基酸，但隨研究的深入，人們發(fā)現(xiàn)幼齡動(dòng)物和嬰兒體內(nèi)的組氨酸合成量不能滿足機(jī)體生長需要，即使是成年動(dòng)物，若不從食物中補(bǔ)充，體內(nèi)合成的也不能滿足需要，所以人們又稱之為半必需氨基酸。
組氨酸還是一些醫(yī)藥中間體合成的必備原材料之一，比如藍(lán)銅勝肽ghk-cu.
已經(jīng)知道，在生物體內(nèi)的主要代謝途徑有通過組氨酸脫氨酶進(jìn)行脫氨，通過脫羧酶形成組胺以及氨基轉(zhuǎn)移反應(yīng)。生物合成是從ATP的腺嘌呤部分和磷酸核糖絲磷酸形成咪唑甘油磷酸，進(jìn)行氨基轉(zhuǎn)換反應(yīng)。
L-組氨酸是一種半必需氨基酸，對(duì)于嬰幼兒及動(dòng)物的成長尤其重要。可作為生化試劑和藥劑，還可用于治療心臟病，貧血，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等的藥物。 [1] 組氨酸存在于香蕉，葡萄，肉類，禽畜，牛奶以及奶類制品中。此外，組氨酸也存在于綠色蔬菜中，不過含量較少。
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