中文名：預(yù)糊化淀粉

外文名Pre-gelatinized Starch

屬  性：淀粉

類  型：預(yù)糊化

別  名：變性淀粉

保存方式:常溫干燥避光保存

1、在食品中的應(yīng)用：溶解速度快和粘接性是預(yù)糊化淀粉的主要性質(zhì)，在食品工業(yè)中可用于節(jié)省熱處理而要求增稠、保型等方面，可改良糕點(diǎn)質(zhì)量、穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)等。預(yù)糊化淀粉在食品工業(yè)中主要用于制作軟布丁、肉汁餡、漿、脫水湯料、調(diào)料劑以及果汁軟糖等。

2、在鰻魚養(yǎng)殖上的應(yīng)用：通常用于鰻魚顆粒飼料制作的粘合劑，該粘合劑易消，有營養(yǎng)，透明；直到鰻魚吃完前，一直維持顆粒的整體形狀；不被水中的溶質(zhì)溶解；不粘設(shè)備。預(yù)糊化淀粉是鰻魚飼料粘合劑，一般添加量為20%。

3、在化妝品行業(yè)上的應(yīng)用：爽身粉是一種常用的護(hù)膚品，一般用滑石粉、淀粉及其它輔料制成?，F(xiàn)如今國外用糊化淀粉來代替滑石粉和淀粉制造 爽身粉，除了具有普通爽身粉的特點(diǎn)外，還具有皮膚親合性好、吸水性強(qiáng)等特點(diǎn)。

4、在建材行業(yè)的的應(yīng)用：預(yù)糊化淀粉在建材工業(yè)可以作為緩凝劑、保水劑、增稠劑和黏結(jié)劑。在普通干混砂漿、外墻外保溫砂漿、自流平砂漿、干粉抹面黏結(jié)劑、瓷磚黏結(jié)干粉砂漿 建筑膩?zhàn)?、抗裂?nèi)外墻膩?zhàn)?、防水干混砂漿、石膏灰泥、刮涂補(bǔ)白劑、薄層接縫等材料中起到重要的作用、對(duì)灰泥體系的保水性、堅(jiān)固性、緩凝性和施工性有重要的作用。

5、在紡織工業(yè)中用作上漿劑。

6、在金屬鑄造中作砂型粘合劑，澆鑄過程中不產(chǎn)生氣泡，不出砂眼，鑄面光滑。

7、在石油行業(yè)中用于鉆井中泥漿降濾失劑，可穩(wěn)定井壁，預(yù)防粘卡，不堵塞油氣層。

8、在型煤行業(yè)用于粘合劑。

9、在造紙行業(yè)和紙箱制作行業(yè)中用于粘合劑和施膠劑。

10、在蚊香、衛(wèi)生香、佛香行業(yè)可取代CMC等粘合劑。