核黃素（VB2）廠家 維生素b2廠家  核黃素生產(chǎn)廠家 食品級核黃素 核黃素添加量 核黃素作用用途

維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水，核黃素水溶性維生素，但微溶于水，在27.5℃下，溶解度為12mg/100mL。可溶于氯化鈉溶液，易溶于稀的氫氧化鈉溶液，在堿性溶液中容易溶解，在強(qiáng)酸溶液中穩(wěn)定。耐熱、耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

核黃素作用用途:

中文名: 維生素B2/核黃素

外文名: Riboflavin

別名: 核黃素

EINECS號: 201-507-1

其他名稱: 維他命B2、乙種維生素二

CAS號: 83-88-5

性狀:橘紅色粉末、本品為橙黃色結(jié)晶性粉末;微臭，味微苦;干燥時不受漫射光的影響，溶液遇光易變質(zhì)。在堿性溶液中或遇光變質(zhì)更快，其飽和溶液對石蕊顯中性，本品在乙醇、三氯甲烷或乙醚中幾乎不溶，但在稀堿溶液中溶解度很大。本品對熱及酸比較穩(wěn)定，在中性及酸性溶液中，即使短時間高壓消毒亦不致破壞。特別易受紫外線破壞，對還原劑也不穩(wěn)定,

1.GB14480: 谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3~5mg/kg; 食鹽100~150mg/kg。2.GB 2760 (mg/kg): 配制酒1~2; 營養(yǎng)性固體飲料10~17; 即食早餐谷類食品 7.5~17.5; 果凍1.0~7.0;可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料10~22(相應(yīng)營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量):膠基糖果16~33;含乳固體飲料9~16.5;豆奶粉、豆粉，6~15: 豆?jié){、豆奶，1~3。3.FAO/WHO(1988): 合成品限用作色素。

4.FAO/WHO (1984): 鹽腌黃瓜，300mg/kg (單用或與其他色素合用) : 肉、湯、羹，200mg/kg(即食品) ; 冷飲50mg/kg (終產(chǎn)品，色素總量300mg/kg) ; 加工干酪等按GMP。