植酸
別 名 環(huán)己六醇六磷酸| 肌醇六磷酸 | 肌醇六(磷酸二氫酯)
英文名 Fytic acid
CAS號(hào) 83-86-3
EINECS 201-506-6
分子式 C6H18O24P0
分子量 660.08
密 度 2.4±0.1 g/cm3
沸 點(diǎn) 1190.7±75.0 °C
性 狀 淡黃色或紅褐色透明糖漿狀液體
溶解性 易溶于水、丙二醇等,難溶于醚、苯
穩(wěn)定性 受強(qiáng)熱可水解為肌醇和磷脂
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