品名:抗性糊精別名:玉米膳食纖維
英文名稱(chēng):Resistant dextrin
CAS: 128-37-0
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):Q/CBL 0008S-2017
包裝規(guī)格:25.0KG/袋
保質(zhì)期:2年
抗性糊精由淀粉加工而成,是將焙烤糊精的難消化成分用工業(yè)技術(shù)提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖,屬于低分子水溶性膳食纖維??剐院珵辄S白色粉末,略有甜味,無(wú)其他異味,水溶性好,10%水溶液為透明或淡黃色,pH值為4.0~6.0.抗性糊精的水溶液黏度很低,并且黏度值隨剪切速率和溫度變化而引起的變化微小.抗性糊精熱量低、耐熱、耐酸、耐冷凍。
主要用于蛋白質(zhì)粉、固體飲料、代餐粉、減肥代餐營(yíng)養(yǎng)食品、特醫(yī)膳食產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品、功能性食品;保健品等。
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