中文名:丙酮酸鉀
英文名:Potassium pyruvate
CAS號:4151-33-1
EINECS號:223-978-2
密度:1.83 g/mL
沸點:165oC
分子式:C3H3KO3
分子量:126.152
閃點:54.3oC
外觀:白色結(jié)晶粉末
用途:用作醫(yī)藥的原料和食品添加劑
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