丙酮酸鈉在人體日常生活中,是惹你進行代謝生命活動所必須的,它是一種能量物質(zhì),在科學(xué)研究進行的細胞培養(yǎng)試驗中,科學(xué)研究工作人員還發(fā)現(xiàn)了有作用類似的物質(zhì),類似參與身體代謝活動的為人體提供行動的能量的物質(zhì)還有葡萄糖,乳酸鈉等,在人體中大多數(shù)細胞只利用葡萄糖就夠了,在細胞培養(yǎng)中丙酮酸鈉是必須的物質(zhì)。丙酮酸鈉在培養(yǎng)基中起到替代碳源的作用,參與細胞營養(yǎng)代謝。
用作醫(yī)藥原料及食品添加劑
測定乳酸脫氫酶的底物,肝功能試驗中谷-丙轉(zhuǎn)氨酶活力測定。
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