中文名:羥基酪醇
英文名:hydroxytyrosol
中文別名:3,4-二羥基苯乙醇
CAS號:10597-60-1
EINECS號:600-704-3
密度:1.3±0.1 g/cm3
沸點:355.4±27.0 °C
分子式:C8H10O3
分子量:154.163
閃點:182.6±18.3 °C
外觀:淺黃色油狀液體
溶解性:可溶于甲醇、DMSO等溶劑
用途:橄欖苦苷的代謝產(chǎn)物。抗氧化劑
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