密閉于2-8 oC陰涼干燥環(huán)境中,鐵桶包裝。貯存陰涼干燥通風(fēng)處，勿與易燃易爆品堆放在一起，勿受陽(yáng)光直射。

有溫和清香的淡黃色油。21～27℃時(shí)為液體，2～4℃時(shí)固化成凝膠狀組織。21～27℃應(yīng)無(wú)有關(guān)的外來(lái)物質(zhì)，低于21℃時(shí)可出現(xiàn)云霧狀物。組成花生油以甘油酯形式存在，以油酸和亞油酸的甘油三酸酯為主要成分。其中酸的組成如下：花生酸2.4%；山萮酸3.1%；棕櫚酸8.3%；硬脂酸3.1%；木蠟酸1.1%；亞油酸26.0%和油酸56.0%。

1. 性狀：為淺黃棕色油狀液體，具有特殊的香味。

2. 密度（g/mL,15/15℃）：0.916~0.918

3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：無(wú)可用

4. 凝固點(diǎn)（oC）：-5

5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：無(wú)可用

6. 沸點(diǎn)（oC,5.2kPa）：無(wú)可用

7. 折射率（25oC）：1.466~1.470

8. 閃點(diǎn)（oC）：283

9. 黏度（mPa·s,37oC）：35.2

10. 燃點(diǎn)（oC）：443

11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：無(wú)可用

12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：無(wú)可用

13. 燃燒熱（KJ/mol）：無(wú)可用

14. 臨界溫度（oC）：無(wú)可用

15. 臨界壓力（KPa）：無(wú)可用

16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：無(wú)可用

17. 爆炸上限（%,V/V）：無(wú)可用

18. 爆炸下限（%,V/V）：無(wú)可用

19. 溶解性：極微溶于乙醇，可溶于苯、四氯化碳和油，可與二硫化碳、氯仿、乙醚和己烷混溶。