中文名:蛋黃卵磷脂
外文名:Egg Yolk Lecithin; Egg Phospholipids
CAS登錄號(hào):93685-90-6
水溶性:不溶
外觀:為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體,具有輕微的特臭,觸碰時(shí)有輕微滑膩感
應(yīng)用:用于乳化劑、脂質(zhì)體膜材、食品領(lǐng)域等
原料:雞蛋黃或雞蛋粉
西安天廣源生物科技有限公司
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