中文名稱:γ-戊內酯
中文別名:4-甲基丁內酯; gamma-戊內酯; 丙位戊內酯
英文名稱:Gamma-Valerolactone
CAS號: 108-29-2
EINECS號:203-569-5
分子式: C5H8O2
分子量: 100.1158
密度: 1.04g/cm3
熔點: -31℃
沸點: 206.6°C at 760 mmHg
閃點: 75°C
水溶性: MISCIBLE
蒸汽壓: 0.235mmHg at 25°C
香型:果香香精
主要組成組分:γ-戊內酯
含量:99(%)
功能:調香,且有香蘭素和椰子香氣。草香氣息
用途范圍:水果香型的食用香精,也可以用于調配酒用酒用香精和煙用香精。 也可用于日化香精中。
外觀性狀:無色至微黃色澄清液體,沸點205℃,閃點 大于100℃,不溶于水和甘油
大包裝:200KG/桶 ,25KG/桶 ,5KG/桶
儲存:放于陰涼、干燥、通風處,避免陽光直射及高溫
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