海藻酸鉀
海藻酸鹽是存在于海帶、巨藻等褐藻中的一種天然多糖類物質(zhì),是由α—l—甘露糖醛酸(M段)和β—D—古羅糖醛酸(G段)通過1,4—糖苷鍵連接形成的多糖。海藻酸鉀為海藻酸的一價鉀鹽,產(chǎn)品為白色顆?;螯S色不定形狀粉末,無臭無味,凝膠強(qiáng)度高于海藻酸鈉。
分子式:(C6H7O6K)n
海藻酸鹽是存在于海帶、巨藻等褐藻中的一種天然多糖類物質(zhì),是藻體中的海藻酸與海水中的礦物質(zhì)生成的天然產(chǎn)物,海藻酸是由甘露糖醛酸(M)和古洛糖醛酸(G)組成的混聚多糖。應(yīng)用廣泛的海藻酸鹽產(chǎn)品主要有海藻酸鈉、海藻酸鉀、海藻酸鈣、海藻酸銨等。
乳白色至淺黃色粉末或顆粒,良好的親水性、流動性、增稠性、凝膠性,相同條件下其強(qiáng)度優(yōu)于海藻酸鈉。
增稠性:海藻酸鉀易溶于水且可以形成粘稠溶液, 被作為增稠劑廣泛應(yīng)用于食品飲料、日用化工等行業(yè)。
海藻酸鉀用途
1. 食品應(yīng)用:肉制品,飲料
2. 工業(yè)應(yīng)用:工業(yè)印焊接
3. 化妝品應(yīng)用:面膜
鄭州裕和食品添加劑有限公司
聯(lián)系商家時請?zhí)峒癱hemicalbook,有助于交易順利完成!
裕和