【名稱(chēng)】菠蘿粉

【英文名】Pineapple powder

菠蘿（學(xué)名：Ananas comosus），菠蘿是鳳梨的俗稱(chēng) [11-12]  ，屬熱帶水果之一。有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。

菠蘿原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó)。 已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū)。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成，花通常不結(jié)實(shí)，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙。 [1]

鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。 [2]  市場(chǎng)上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨削掉外皮后沒(méi)有“內(nèi)刺”，不需要刀劃出一道道溝。