溶菌酶生產(chǎn)廠家 溶菌酶廠家
?一、簡(jiǎn)介
中文名稱:溶菌酶
中文同義詞:脆壁質(zhì)酶;雞蛋白;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)
英文名稱:Lysozyme,簡(jiǎn)稱LZM
二、性狀
白色或微白色凍干粉,溶于水,不溶于乙醚和丙酮,pI為11.0-11.35,最適pH值6.5。
三、用途
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
鄭州裕和食品添加劑有限公司
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