中文名：雙乙酸鈉

外文名：sodium hydrogen di

分子量：142.09

分子式：C4H7NaO4

性狀：白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，帶醋酸氣味，無(wú)毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。

用 量：（美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)）在烘烤食品中加0.4％；在脂肪和油中加0.1％；在肉制

品中加0.1％；在軟糖中加0.1％；在肉汁和調(diào)味汁（沙司）中加0.25％；在小吃點(diǎn)心食品中，湯

料中加0.05％。處 lt;40℃）。宜密封、防曬、防潮。勿與有毒的化學(xué)品混裝。

產(chǎn)品規(guī)格：內(nèi)襯牛皮紙袋或紙板桶，25kg/袋，25kg/桶 

產(chǎn)品保質(zhì)期：保質(zhì)期2年。 

產(chǎn)品貯藏：密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處，以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期二十四個(gè)月。